L’éphémère

"Toujours un très bel accueil, à l’écoute des demandes que ce soit pour le déjeuner, un brunch entre copines ou une box déjeuner entre collègues, et ce, dans les moindres petits détails. De très bons petits plats"

"Nous avons fait appel à Maxime – L’Éphémère pour mon anniversaire (une quarantaine d’invités), et ce fut tout simplement parfait ! Maxime et son serveur Sam ont tout pris en charge : mise en place, apéritif, repas, fromage et gâteau. Nous n’avons rien eu à gérer et avons pu profiter pleinement de la journée. Les plats étaient délicieux, joliment présentés et servis avec le sourire. Tous les invités se sont régalés et nous avons eu de nombreux compliments sur le traiteur. Un grand merci pour votre professionnalisme, votre organisation et votre gentillesse. Je recommande vivement L’Éphémère pour un événement réussi et sans stress !"

"Pour les 80 ans de mon père, Maxime et Anne Sophie ont rivalisé d’attention et de professionnalisme pour le satisfaire. L’apéro/entrées, le plat chaud et les desserts ont enchanté tous les convives. Très à l’écoute, le chef répond à vos demandes sans soucis! Sans hésitation on vous recommande l’Éphémère"

"Que dire? Produits, saveurs, gentillesse… combo gagnant pour cet excellent cuisinier /traiteur. Je le recommande à 💯. N’hésitez pas pour vos événements. Il saura vous guider et vous écouter"

"J'adore, je recommande, c'est bon, c'est simple, c'est fait maison"

"Une superbe découverte à Lagny ! L’Éphémère porte bien son nom : chaque plat est une vraie expérience gourmande, éphémère mais mémorable. La cuisine est généreuse, pleine de saveurs, avec des produits frais et de qualité 👌. On sent la passion derrière chaque recette."

"Une prestation traiteur organisé en très peu de temps , nous nous sommes régalés ! Tout était délicieux ! Le gâteau mangue coco une tuerie ! Merci beaucoup et bravo pour ce que vous faites ! Merci aussi pour les conseils et l accueil toujours très sympathique. A très bientôt"

"Cet été j'ai organisé un repas de famille festif. Après différentes consultations j'ai choisi de faire appel à l'Ephémère du fait des conseil reçus mais surtout du service clé en main proposé (repas, location de vaisselle et livraison à la date souhaitée) et de son positionnement tarifaire. Et j'ai bien fait... Que ce soit les mise en bouche , le buffet froid (avec un saumon extra) et les gâteaux, tout était excellent. Quel plaisir de voir les invités se régaler et de dire que c'est très bon! Je recommande l'Ephémère pour ce genre de prestation car son positionnement Qualité/Prix est excellent. Mais aussi n'hésitez pas à vous faire un petit plaisir en dégustant de temps en temps un de ses plats préparés. ALLEZ-Y ! Didier V. (Saint Thibault des Vignes)"

"Très belle prestation, tout était parfait, mise en place, service, retour matériel.. Quand les invités demandent les coordonnées du traiteur, c’est qu’ils sont satisfaits. Bravo, et encore merci à Maxime et son équipe pour cette journée sur mesure."

"Mon Mari a fait le choix de ce traiteur pour un repas festif avec mes amis pour mes 50 ans. Très bonne communication et très bien organisé. Il peut fournir tables, chaises et vaisselle. Très belle présentation des mises en bouche généreuses, salade asiatique appréciée de tous et conseils pour maintenir le choix d'éléments au chaud. Nous recommandons ce professionnel. Bel continuation à lui."

"N'hésitez pas ! Un pur régal ! Accueil au top ! Nourriture excellente ! Je recommande à 100% !"

"Commande pour un anniversaire petits fours salés, sucrés et gâteaux. Nous sommes ravis . Très bon contact et bon conseil."

"Vente à importe seulement, mais franchement cuisine incroyable les meilleurs frites et burger de lagny sans hesitation. Tout est fait maison, les tenders sont incroyables. Je reviendrais merci :)"

"Première fois que je m'y rend et ce ne sera pas la dernière ! Je me suis laissé tenter par un menu Wrap poulet et franchement c'était succulent et ça m'a bien calé !! Je recommande !!"

"Je viens juste mettre un petit commentaire après une commande Uber passés chez eux, vous pouvez y aller les yeux fermés. C’est bon et les portions sont parfaites. Merci encore pour votre petit mot suite à ma petite requête, en regardant un peu sur internet, j’ai vu que vous étiez traiteurs, ça tombe à pic, je pense passer une grosse commande chez vous bientôt alors 😋"

"Bonjour, En tant qu'actionnaire clientèle majeur (Dépense de + de 1000€ d'aliment au total). Je tiens à saluer la variété, la qualité des aliments, les changements très réguliers de la carte afin de découvrir toutes les ressorts talentueuses du cuisinier, ainsi que ses talents aux échecs. Si vous voulez craquer en plein régime, prenez lui, pas macdo !"

"Je recommande fortement cet établissement. Nous avons commandé sur uber eats un soir pour deux burgers en menu : - Nous avons souligné une petite faute dans un mot lors de la commande et nous avons eu le plaisir de recevoir une lettre de remerciement très bien écrite et un cookie en cadeau 🫶🏻✨ ! - Les burgers étaient incroyablement bons, et les frites aussi, faites maison avec des épices (ail, paprika etc) - Les sauces faites maison étaient excellentes ! Seul petit bémol, mais pas de la faute de l’établissement, c’est que nous avons reçu la commande froide car le livreur a dû attendre la commande d’un autre restaurant après la nôtre ce qui a retardé la commande. Donc notre expérience n’était pas optimale. En photo la lettre et cookie reçue suite à la faute soulignée. Ne changez rien vous êtes incroyables ✨"

"Nous avons fait appel à Maxime pour un buffet dînatoire de 26 personnes Traiteur à l’écoute et réponds à nos besoins Nous sommes ravis de la prestation autant sur la qualité que la quantité Nos invités nous ont fait des éloges du buffet toute la soirée Nous n’hésiterons pas à faire appel à lui de nouveau pour un prochain évènement"

"Une expérience culinaire au top ! Les burgers de Max sont tout simplement excellents : du pain moelleux, une viande juteuse et des ingrédients frais qui font toute la différence. Les recettes sont bien pensées, gourmandes et généreuses, avec des saveurs parfaitement équilibrées. Les frites maison sont tout aussi délicieuses ! En plus de ça, le service est rapide et l’équipe est accueillante et souriante. Un vrai régal du début à la fin ! Je recommande à 100 % et nous sommes fidélisés 👌"

"Chaque commande est un succès. Je préfère la partie plats traditionnels que streetfood. Dans tous les cas chacun y trouvera son compte. Bravo"

"On a enfin testé les burgers !!! L'expérience client pour commander : facile et rapide c'est fluide et on aime ça ! Pas de prise de tête on arrive la commande est prête et bien chaude soulignons le. 10 min de route après, je n'ai pas eu besoin de réchauffer mon burger c'est encore bien chaud. Mon conjoint lui l'a réchauffer a peine 15 sec au microonde (version fromage montagnard pour retouver le côté fumant/coulant du fromage bien comme on aime 😂😂😂) - résultat impeccable. Les frites miam ! mieux que chez mamie mais faut pas le dire (on veut pas vexer la belle mère 😄😂😂😂). On reviendra c'est certain. C'était cool et très bon."

"Traiteur très professionnel, cuisine de qualité excellente, que ça soit à emporter ou en traiteur. Soirée d'anniversaire de ma fille réussie en partie grâce à ça ! Merci et je recommande vraiment, on est pas déçu bien au contraire."

"Très bon burger, Très bon wrap, Très bonne frites en goût mais trop porté sur le fries réduisant ainsi la mache en bouche. (Naturellement l'avis n'engage que moi). Au plaisir de venir directement sur place la prochaine fois. (La première c'était en livraison)."

"J’ai commandé un brunch pour ma famille chez l’éphémère … Quelle expérience ! Des produits de qualité, des quantités plus que raisonnables, des saveurs magnifiques et de belles présentations ! Nous nous sommes régalé !! Merci à Maxime, merci pour sa disponibilité et son professionnalisme. Jamais déçu ! 💯"

"Commande via Uber de tartiflettes! On a eu la surprise d’y trouver des salades d’accompagnement en plus.. tartiflettes délicieuses et reçues rapidement! Enfin une alternative aux fast food à Lagny avec de la cuisine française. Je repasserai commande!"

"Pour mes 50 ans, un grand merci à Maxime pour ce buffet aussi beau que délicieux ! Tout était parfait, des amuses-bouches aux desserts, et nos invités se sont régalés autant que moi. Maxime a tout de suite compris ce que je voulais, et le résultat était au-delà de mes attentes. Je recommande les yeux fermés : c’est comme avoir un resto à la maison ! Encore merci pour ce super moment."

"Encore une délicieuse découverte ce soir avec la nouveauté du mois car oui il y a des nouveautés tous les mois pour notre plus grand bonheur 😊😊 Merci à Maxime, son savoir faire et ses produits de qualité ☺️☺️"

"Commandes via Uber, tout est excellent ! Après plusieurs commandes, la qualité est toujours présente, l'établissement est à l'écoute du client et la carte est très variée ! Continuez comme ça ! :)"

"Tout était très bon. Le smash burger ainsi que le fondant au chocolat sont un 10/10. Je recommande fortement!"

"J’ai commandé le tartare de saumon. L’un des meilleurs que j’ai mangés. Un menu enfant pioupiou : portion plus que généreuse (filets poulet énormes) et fait maison Accueil plus que sympathique avec vue sur la cuisine Je n’en suis pas à ma première commande, top à chaque fois Cela change de la street food “ordinaire” avec une proposition traiteur plus haut de gamme La carte évolue et cela ne nous permet pas de nous lasser"

"Très belle découverte. Accueil au top, servis dans le temps estimé. Wrap au poulet cccrrrroustillant et sa sauce cajun, Très bon et les frites maison excellentes. Très bonne adresse"

"Nous sommes rapidement devenus des habitués et avons fait appel aux services de l'Ephémère pour notre apéritif de mariage. Tout est toujours excellent et beau, fait avec passion et ça se sent. Les invités de notre mariage ont tous été absolument ravis (et ils sont super exigeants niveau papilles :)) : saveurs originales, cuisine fine et gourmande, colorée. Merci pour votre travail colossal, votre énergie, vous avez été aux petits soins pour nous, ça ne pouvait pas être plus parfait pour notre grand jour ! PS : les empanadas étaient dingues"

"Superbe accueil ! Des gens très souriants et très gentil et les burger étaient vraiment bon ! Mention spéciale également pour les frites :)"

"Un grand merci à Maxime d’avoir réalisé un buffet splendide visuellement et plus que délicieux pour notre mariage 🙏 Nous nous sommes régalés et nos invités aussi. Tout était bien pensé car Maxime a tout de suite cerné nos envies. Les amuses bouches, les plats et les desserts étaient excellents ! Rien que d’y repenser j’en ai l’eau à la bouche. Nous recommandons vraiment ce traiteur les yeux fermés, autant pour les prestations de fêtes, que pour un petit repas en livraison. C’est comme avoir un restaurant à la maison. Encore un grand merci à vous pour votre travail et de nous faire partager ainsi votre passion. Romain et Mélanie"

"Nous l'avons rêvés, ils l'on fait !!!! Cela des mois que ma femme et moi avons ras le bol de ne pouvoir commander en livraison que du fast food: burger, pizza, tacos, kebah, etc.... Merci au Chef Cuisinier d'avoir pris l'initiative de l'ouverture de nouveau concept. Nous allons pouvoir manger à la maison d'excellent plats comme si nous étions au restaurant. Nous avons passés notre première commande Samedi soir, tous les plats et desserts étaient raffinés et exquis. Les croquettes à la Truffe une tuerie !!! Comme les lasagnes !!!! Et nous vous parlons pas du Cheesecake WAOUH !!!! A recommander les yeux fermés."

"Nous avons fait appel à L'Ephémère pour la communion de notre enfant, et nous sommes ravis de leur prestation exceptionnelle. Dès le début, l'équipe s'est montrée très professionnelle et à l'écoute de nos besoins. Ils ont pris en charge l'installation complète, incluant le mobilier et la décoration, créant une ambiance chaleureuse et élégante qui a enchanté tous nos invités. Le repas était tout simplement délicieux, avec des plats préparés avec soin et servis avec une grande attention par le personnel. Chaque détail a été pensé pour que nous puissions profiter pleinement de ce moment important sans avoir à nous soucier de quoi que ce soit. Nos invités ont également été conquis par la qualité du service et de la cuisine. Nous recommandons vivement L'Ephémère pour toute occasion spéciale. Leur savoir-faire et leur dévouement ont largement dépassé nos attentes. Merci encore pour avoir rendu cette journée inoubliable !"

"Excellente cuisine, première fois qu’on essaye et c’était vraiment excellent. Je recommande vivement !"

"Commande passée, tout donné tellement envie. Ce n'est pas mauvais mais tellement déçue. Commande une burrata a la pistache : trois pistaches qui se battent en duelles , pas d'assaisonnement a la salade ni sauce. Arranchini a la truffe....je cherche encore le goût de la truffe... Hot dog, original pourrais être top mais la viande semblait limite avariée."

"Frites toutes molles .. vraiment pas ouf le burger était vraiment pas mal mais c’est dommage"

"Alors que dire à part excellent. Très bonne cuisine diversifiée, produits de qualité, quantité généreuse. Équipe très agréable et accueillante. On peut y aller les yeux fermés."

"Vraiment excellent J’ai goûter 3 plats Tous succulents, raffinés et originaux! Une cuisine super propre! Un accueil très sympa ! Thanks"

"Excellente cuisine ! C’est parfait manger au bord de la Marne☀️Le hot dog avec plein d’ingrédients bons et joli, le osso-buco un vrai délice, la viande qui fond dans la bouche ! Surtout le chef prépare des plats devant vous, c’est vraiment classe 😆"

"Plusieurs fois que je commande chez l’éphémère et ce soir j’ai commandé une tarte au fraise pour l’anniversaire de mon papa, on s’est régalé ! Des produits d’une qualité incroyable, un accueil toujours souriant, on est jamais déçu ! Merci au chef ! 🙏🏻"

"Accueil chaleureux et une cuisine étonnante. Découvrez ce hot-dog particulier avec son effiloche de bœuf à découvrir. Sans vous parler de la souris d'agneau ça mérite le détour. Enfin vous n'attendez pas quand vous arrivez votre commande est prête. Bravo il faut continuer"

"Débat de 20 minutes avec mon compagnon pour savoir ce qu'on allait manger vendredi soir. Une très grande envie de frites maisons et la recherche Google nous fait tomber sur l'éphémère. Coup d'oeil sur le menu, qui a l'air incroyable. Nous commandons par téléphone et déjà, la personne au bout du fil est d'une extrême sympathie. On prend à emporter, mon compagnon me dit que le chef était très aimable, que la cuisine était extrêmement propre. Nous sommes arrivés à la maison, place à la dégustation, le hot dog avait un mélange de saveur incroyable et mon burger était tout aussi bon. Les frites ont comblés mon envie. Votre cuisine est excellente, nous continuerons à commander et avons hâte de découvrir les nouvelles recettes que vous nous proposerez. Merci !"

"Aujourd’hui jour pluvieux mais heureux grâce au hot dog Barbacoa. C’est une véritable merveille On va être obligé d’y retourner la semaine prochaine. Merci beaucoup pour tout vos plats incroyable !"

"C’était EXCELLENT !!!! Nous avons mangé à emporter avec mon mari et tout était très très bon. Le service était parfait et rapide. Les plats étaient généreux et de QUALITÉ !! Le chef était très accueillant et l’endroit est très propre. Le chef prépare tout devant vous. Nous avons pris les mac and cheese, le wrap au poulet et le hot dog. Tout était vraiment EXCELLENT et avec beaucoup de goût ! Merci beaucoup, nous reviendrons très vite :)"

"J'ai découvert l'éphémère grâce à mon fils, nous avons commandé pour la 2 ème fois ce soir. Nous avons été une fois de plus très satisfait. Les plats sont savoureux et servis généreusement. Pour les gourmands, les desserts sont aussi délicieux 😋. Au plaisir de goûter d'autres plats 😊"